Yemek Teslimatı Hakkında İyi Haber


Instacart ve Uber Eats gibi kapımıza yiyecek veya hazır yiyecek getiren şirketlerin olumsuz yanları hakkında yazdım. Uygulama tabanlı taze gıda teslimatları mahallelerimize zarar veriyor ve işçilere cezalandırıcı talepler getiriyor.

Ancak bugün teslimat uygulamalarının olumlu bir yönüne odaklanmak istiyorum. Brookings Enstitüsü’nün yeni yayınlanan araştırması, uygulama şirketlerinin taze yiyecekleri, şahsen kolayca satın alamayan milyonlarca düşük gelirli Amerikalıya sunduğunu ortaya çıkardı.

Araştırmacılar gıda dağıtım uygulamalarıyla ilgili sorunları kabul ederken, iki analizler Çarşamba günü yayınlanan makaleler, bu hizmetlerin esas olarak nispeten varlıklı insanların zamandan tasarruf etmesinin ve topluluklarımıza yüksek bir maliyet getirirken güçlüklerden kaçınmasının yolları olduğu fikrine karşı bir karşı duruştur. Teslimat uygulamaları böyle olabilir, ancak aynı zamanda taze gıdaya hem erişimi hem de satın alma işlemlerini demokratikleştiriyorlar.

Genel olarak, Brookings araştırması, teknolojik değişimden iyiliğin gelebileceği fikrinin bir doğrulaması ve tüm Amerikalılara daha iyi hizmet etmek için ortaya çıkan teknolojileri şekillendirmek için bir eylem çağrısıdır.

Ayrıntılara girelim. Araştırmadan elde edilen en büyük paket Caroline George ve Adie Tomer: Bazen “yemek çölleri” olarak adlandırılan yerlerde yaşayan Amerikalıların yaklaşık yüzde 90’ı, araştırmada incelenen dört dijital yemek dağıtım hizmetinden en az birine erişebiliyor. Bir yemek çölü, tipik olarak, bazı sakinlerin bir süpermarketten kısa bir yürüyüş veya 20 mil sürüş mesafesinde yaşadığı düşük gelirli bir mahalle olarak tanımlanır.

Tomer, “Biz burada Pollyanna değiliz, ancak bu dört hizmet övgüyü hak ediyor,” dedi. “Bu hizmetler her yerde sınırda ve olmadıkları yerde gelir, ırk veya diğer demografik koşullardan çok bir coğrafya hikayesi var.”

Araştırma, Amazon’un Amazon Fresh and Whole Foods, Instacart, Uber Eats ve Walmart’tan taze gıda teslimatlarına baktı. (The New York Times’ın CEO’su Meredith Kopit Levien, Instacart’ın yönetim kurulu üyesidir.)

Bir süpermarketin yakınında yaşamak veya uygulama tarafından sağlanan bir Instacart bakkalına sahip olmak, Amerika’daki açlığın temel nedeni olan yiyeceklerin uygun olmaması durumunda yardımcı olmaz.

Ancak George ve Tomer ayrıca, düşük gelirli hanelerin gıda teslimatı sipariş ettiğini ve ABD hükümetinin Ek Beslenme Yardımı gibi yardım yardımlarını kullanan Amerikalıların yeteneklerini önemli ölçüde genişletmesinden sonra, son iki yılda siparişlerde bir artış meydana geldiğini buldu. Çevrimiçi yiyecek satın almak için program veya yiyecek pulları.

Brookings araştırmacılarının da gıda dağıtım uygulamaları hakkında bazı endişeleri vardı. Kırsal alanlarda yaşayan insanlar, taze yiyecek satan mağazalardan uzakta yaşıyor olabilir ve bu hizmetlere çok daha fazla ihtiyaç duyuyor olabilir, ancak analiz, şehir sakinlerinden daha az seçeneğe sahip olduklarını ortaya koydu. İnternet erişiminin olmaması ve teslimat hizmetleri tarafından sağlanan yiyeceklerin kalitesine duyulan güvensizlik de çevrimiçi yiyeceklere erişmenin önündeki engellerdir.

Bu uygulama hizmetleri daha popüler hale gelirse ne olacağı belli değil. Brookings araştırmacıları, teslimat uygulamalarının Amerika’nın gıda sistemindeki sorunlara daha fazla katkıda bulunabileceğini söyledi, çünkü gıda teslimatı genellikle mağazalarda taze gıda satın almaktan daha pahalıya mal oluyor. Veya teslimat uygulamaları çözümün bir parçası olabilir.

Araştırmadan çıkan mesaj, politika yapıcıların ve halkın bu uygulamaları yeni meraklar olarak değil, hepimize hizmet etmesi ve topluluklarımızı, iş gücümüzü, çevreyi ve çevreyi dikkate alması gereken ABD gıda sisteminin bir parçası olarak ele alması gerektiğidir. Ekonomi.

Araştırmacılar, “Dijital gıda sistemi hala olgunlaşmakta olduğundan, verimliliğin kamu yararına kullanılmasına yardımcı olacak politikalar tasarlamanın ideal zamanıdır” diye yazdı.

Politika önerileri, teslimat ücretlerini ve çevrimiçi siparişin diğer ek maliyetlerini karşılamak için gıda pullarına izin verilmesini, diğer devlet gıda yardımları için pilot programların çevrimiçi satın almayı da içerecek şekilde genişletilmesini ve daha fazla insanın erişebilmesi için devlet sübvansiyonlarını denemeyi içeriyordu.

Brookings analizi ayrıca teslimat uygulamaları, tarım ve gıda depolarında otomasyon, gıda güvenliğini izleme teknolojisi ve marketlerdeki kasa bilgisayarları dahil olmak üzere her türlü dijital değişimin sistemik etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu söyledi.

Bu yararlı bir mesaj. Teknolojik değişim sadece başımıza gelen bir şey değildir. Teknolojiyi kullanmak ve toplu olarak istediğimizi elde etmek için kullanmak akıllı ve etkili bir politika gerektirir.


Kaynak : https://www.nytimes.com/2022/05/11/technology/food-delivery-apps-access.html

Yorum yapın